上原勇一郎が行く！江戸東京伝統野菜が新たな農業を切り拓く！
東京で農業のイメージありますか？メイドインＴＯＹＫＯです。
農地や環境の問題でなかなか作ることができなかった野菜に変化が！
次世代野菜！
東京あじわいフェスタ！が開催されました。
江戸東京伝統野菜を３年後の東京オリンピック、パラリンピックに向けてＰＲしていきたいらしい！
選手村でも提供するらしい。
江戸東京野菜は、江戸時代に参勤交代で大名が持ち込んだ種が起源とも言われています。
後関晩生小松菜は、８代将軍・徳川吉宗が小松菜と名付けたとも言われています。一つ一つに物語がある。それを聞くと食べてみたいとなりますね！
ＪＡ東京中央会が、２０１１年から認定を始め、現在は45品種が登録されている。
料理は、和食だけではなく、洋食、中華、イタリアンにもおススメです。
歯ごたえがよい亀戸大根！普段の流通に流れることなく直接、お店に高値で販売！
６年前の生産者は３０人から現在は３倍の１８０人まで増加しています。
オシャレな青果店が青山に！ 植物工場のみで生産された野菜のみ販売されているらしい。
次世代ハウスが開発されていて、都心まで１、２時間で配達可能！
もっとブランド化が進めば新たな農業の形を作れるかもしれませんね！
江戸東京伝統野菜期待しています！